Tinto italiano Speranza Sangiovese Puglia IGT e espumante brasileiro Speranza Prosecco acabam de chegar à carta dos restaurantes da Família Tarallo.
A Cantina e Pizzaria Speranza, com 66 anos de história na gastronomia paulistana, apresenta dois novos rótulos de sua linha de vinhos de marca própria.
O italiano Speranza Sangiovese Puglia IGT (Indicazione Geografica Tipica), há poucas semanas nas duas unidades, e o espumante brasileiro Speranza Prosecco, da Serra Gaúcha, que acaba de chegar.
A Speranza imprime sua marca em vinhos há cerca de 20 anos, variando as opções a partir de escolhas que contemplem qualidade, perfeitas harmonizações com seus pratos e pizzas e que traduzam sinergia com a história e a tradição da marca. As duas novidades vêm compor a linha de vinhos de marca própria, na qual permanece há vários anos o tinto brasileiro Speranza Patrimônio (100% Cabernet Sauvignon).
As garrafas dos novos vinhos trazem no rótulo um grafismo baseado em foto histórica da Família Tarallo: a fundadora Speranza e seu filho Antonio partindo do porto de Nápoles, nos anos 50, com destino à nova vida que viriam a construir no Brasil. A Cantina e Pizzaria Speranza consagrou no Brasil a pizza napolitana e foi grande responsável pela construção da imagem da pizza paulistana. Os Tarallo trouxeram de Nápoles a pizza Margherita, o Tortano (genuíno pão de linguiça napolitano), o Calzone e aqui consagraram a pastiera di Grano, entre outras várias contribuições à gastronomia brasileira.
Os vinhos
Elaborado pela vinícola Rocca, que desde 1880 produz vinhos da mais alta qualidade, o Speranza Sangiovese Puglia IGT possui as características mais gastronômicas da uva Sangiovese. O vinho tem corpo médio, acidez equilibrada, notas de frutas vermelhas frescas, especiarias sutis e um toque herbáceo, possibilitando harmonização com a maioria dos pratos e pizzas da casa, com destaque para os em que os molhos vermelhos predominam.
Na tradicional Vinícola Salton, do Rio Grande do Sul, é elaborado esse espumante, com as uvas Glera, ideal para as celebrações em todos os meses do ano e para harmonizar com as mais diversas entradas e pizzas da casa, além de poder escoltar risotos e massas em diversos preparos.
Novos vinhos:
Speranza Sangiovese Puglia IGT
100% Sangiovese
Álcool: 13% / 750 ml / R$ 150
Speranza Prosecco
100% Glera
750 ml / R$ 80
Permanece na carta:
Speranza Patrimônio (Serra Gaúcha)
100% Cabernet Sauvignon
750 ml / R$ 99
