A filial da Família Tarallo, localizada na zona sul de São Paulo, passou a funcionar no número 773 da mesma avenida Sabiá, bem em frente às instalações em que funcionou desde 1979, quando inaugurada por Antonio Tarallo. A mudança é uma transição. O endereço antigo dará lugar a um grande empreendimento de alto padrão, o Vinci, da Gafisa, no qual a Speranza ocupará toda a área térrea com um complexo gastronômico com sua marca, um espaço de mais de mil metros quadrados.